Sustenabilitate
La Mercure Cozieni, sustenabilitatea nu înseamnă doar preocuparea pentru un mediu curat, ci și recuperarea culturală a trecutului, în beneficiul comunității.
Practicăm turismul durabil prin restaurarea clădirii istorice ctitorite de Dumitru Podgoreanu și redarea ei comunității, valorificarea resurselor gastronomice locale și programele de responsabilitate socială desfășurate la nivel global de lanțul hotelier ACCOR din care facem parte.
- Păstrarea valorilor arhitecturale și salvarea patrimoniului;
- Recondiționarea și valorificarea cărămizilor originale utilizate la construcția clădirii, pentru închiderea balcoanelor;
- Integrarea în proiect a naturii și a simbolurilor autentice românești;
- Păstrarea laitmotivului “arcadei” ca element definitoriu.
Programe de sustenabilitate
Comunitate locală
- Creare de locuri de muncă pentru comunitatea locală;
- Aprovizionarea restaurantului cu produse locale, astfel încât să încurajăm micile afaceri și agricultura locală;
- Promovarea obiectivelor turistice din zonă;
- Preparate locale și de sezon.
Programe de mediu
- 4 stații de încărcare a vehiculelor electrice, disponibile pentru oaspeți;
- Încurajarea turismului local;
- Panouri solare pentru încălzirea piscinei;
- Eliminarea recipientelor de plastic de unică folosință pentru alimente și băuturi;
- Colectarea selectivă a deșeurilor.
- Reciclarea deșeurilor organice și anorganice.
Angajamentul pentru conservarea clădirii istorice este o piatră de temelie a eforturilor noastre de responsabilitate socială, care au inclus restaurarea și menținerea arhitecturii originale, precum și introducerea de facilități moderne, fără a compromite aspectul și farmecul său tradițional. În plus, aceste eforturi s-au extins și la conservarea și utilizarea florei locale pentru a crea o relație armonioasă între structurile create de om și natură.
Programe de sustenabilitate
Certificatul Green Key este un standard de vârf pentru excelența în domeniul responsabilității pentru mediu și al funcționării durabile în industria turismului. Acest certificat de prestigiu reprezintă un angajament al afacerilor pentru respectarea criteriilor stricte stabilite de Fundația pentru Educație de Mediu și evidențiază eforturile deținătorilor lui de a dezvolta o afacere durabilă și responsabilă.
